Wer sich nach einem erfolgreichen Gewichtsverlust die schöne Figur erhalten will, sollte eine spezielle Ernährung pflegen
Viel Eiweiß und wenig Weißbrot – wer nach Abschluss einer Diät bestimmte Ernährungsregeln einhält, kann die erneute Gewichtszunahme („Jo-Jo-Effekt“) vermeiden. Eine Studie unter Beteiligung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke verglich die Ernährung von 800 Teilnehmern nach einer erfolgreichen Diät.
Am günstigsten war Nahrung mit niedrigem glykämischem Index (geringer Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, wie etwa Brokkoli, Bohnen oder Vollkornprodukte) und hohem Eiweißanteil.
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