Die Heilpflanze besitzt ein charakteristisches Aroma. Die Inhaltsstoffe wirken leicht schleimlösend

Anisfrüchte verleihen Brot und Backwaren, aber auch alkoholischen Getränken ein spezielles Aroma. Ihr typi­scher Geruch und Geschmack geht auf den hohen Gehalt an Duftstoffen wie Anethol zurück, das auch medizinisch verwendet wird. Es wirkt krampf- und schleimlösend. Arzneiliche Zubereitungen mit Anis (Pimpinella anisum) kommen deshalb bei der Behandlung von Magen-Darm-Beschwerden und Erkältungskrankheiten zum Einsatz.

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