Brustkrebs

Kohl scheint bei Brustkrebspatientinnen eine schützende Wirkung zu haben. Das Sterberisiko sank bei gesteigertem Verzehr

Frauen, die nach einer Brustkrebserkrankung viel Kohlgemüse wie Blumen- und Senfkohl aßen, hatten ein geringeres Sterberisiko. Das belegen Forscher in der Schanghai-Brustkrebs-Überlebensstudie mit 4886 Chinesinnen. Vor allem bioaktive Verbindungen wie Senfölglykoside scheinen eine Schutzwirkung zu besitzen. Chinesinnen essen deutlich mehr Kohl als Frauen in westlichen Industrieländern.

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