Mittelmeerkost beeinflusst den Blutzuckerspiegel positiv
Typ-2-Diabetiker, die Mittelmeerkost bevorzugen, brauchen seltener eine medikamentöse antidiabetische Therapie als solche, die sich fettarm ernähren. Das ergab eine Studie der Zweiten Universität in Neapel (Italien), die in den Annals of Internal Medicine veröffentlicht wurde. Die Hälfte der Teilnehmer erhielt vier Jahre lang mediterrane Kost, bei der weniger als 50 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten stammten – sie verzehrten also viel Gemüse, Fisch und Olivenöl. Die andere Hälfte bekam eine fettarme Kost, die mehr Kohlenhydrate enthielt, etwa Kartoffeln und Brot.
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