Ernährung

Wer reichlich Ballaststoffe isst, senkt sein Risiko für verschiedene Krankheiten

Eine Studie der National Institutes of Health in Washington, D.C. (USA), über neun Jahre mit Daten von knapp 390. 000 Personen ergab: Nahmen männliche Teilnehmer reichlich Ballaststoffe aus Getreide zu sich, hatten sie ein um 24 bis 56 Prozent geringeres Risiko, an einem Herz-Kreislauf-Leiden, einer Infektion oder Atemwegs­erkrankung zu sterben. Bei Frauen sank das Risiko um bis zu 59 Prozent.

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