Ernährung

Kirschen haben gerade Saison und enthalten jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. Deshalb: Zugreifen!

Knackig, saftig, köstlich: Noch bis in den August hinein gibt es heimische Kirschen. Das Obst liefert nicht nur süßen Genuss, sondern auch reichlich B-Vitamine, Folsäure, Kalium und Eisen, die saure Variante zusätzlich Betacarotinoide. Tipp des aid-Infodienstes in Bonn:
Ein­gekochte Sauerkirschen, zum Beispiel Schattenmorellen, passen auch gut zu herzhaften Gerichten wie Wild oder Rindfleisch.

Bildnachweis: Panthermedia/Jan-Christer Neimoeck