Ernährung

Freizeitgärtner nehmen überdurchschnittlich viel Gemüse zu sich

Wer aktiv Gartenarbeit betreibt, isst überdurchschnittlich viel Gemüse. Das belegen Forschungsergebnisse der Texas A&M und der Texas State University. Wissenschaftler befragten 261 Menschen über 50 Jahre nach ihren Ernährungsgewohnheiten. Die Analyse der Daten ergab, dass die Freizeitgärtner unter den Teilnehmern mehr Gemüse zu sich nahmen als Vergleichspersonen ohne dieses Hobby. Die Zeitdauer, welche die Gartenfans draußen werkelten, hatte keinen Einfluss auf die Gemüsemenge, die sie verzehrten.

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