Eine Studie zeigt: Wer sich mediterran ernährt, kann sein Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall effektiver senken als durch eine fettarme Diät
Mittelmeerkost mit ihrem besonders hohen Anteil an hochwertigem Olivenöl und Nüssen zeigt gute Erfolge beim Schutz vor Herzinfarkt und Schlaganfall. Das belegt eine im New England Journal of Medicine veröffentlichte Studie mit 7447 Hochrisikopatienten. Diejenigen Teilnehmer, die sich traditionell mediterran mit viel Gemüse, Getreide, Obst, Olivenöl und Nüssen ernährten, erlitten in einem Zeitraum von fünf Jahren um 30 Prozent seltener einen Herzinfarkt oder Schlaganfall als die Teilnehmer einer Kontrollgruppe, die zu einer fettarmen Diät angehalten worden waren.
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