Fast Food

Wurstwaren wird oft Phosphat zugesetzt. Der Stoff kann den Nieren schaden

Vor allem Fast Food und verarbeitetes Fleisch wie Wurst oder Schinken, aber auch Backwaren und Softdrinks enthalten hohe Zusätze an Phosphat. Nierenärzte um den Mediziner Professor Eberhard Ritz aus Heidelberg warnen vor häufigem Verzehr solcher Lebensmittel, da selbst Nierengesunde ihre Organe schädigen können, wenn sie zu viel Phosphat aufnehmen. Deshalb fordern Ärzte eine klare Kennzeichnung solcher Nahrungsmittelzusätze.

Bildnachweis: Thinkstock/iStockphoto