Eine Studie zeigt: Die Kombination aus Fruktose und Glukose fördert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes ganz besonders
Beides steckt oft etwa in gesüßten Getränken: Fruktose (Fruchtzucker) und Glukose (Traubenzucker). Vor allem die Kombination aus diesen beiden Zuckern, zum Beispiel in Maissirup, fördert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes ganz besonders. Das ergab eine Studie der University of California in Davis (USA). Der billige Maissirup wird zum Süßen zahlreicher Fertiggerichte und Getränke verwendet. Am gesündesten ist es, weitmöglichst auf Zucker zu verzichten.
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