Gesundheit

Kein Alkohol, wenig Fleisch, viel Obst, Gemüse und Ballaststoffe. So sieht eine gesunde Ernährung aus

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät, ganz auf Alkohol zu verzichten. Er erhöhe mit ziemlicher Sicherheit das Risiko für zahlreiche Tumorarten, heißt es im DGE-Ernährungsbericht 2008. Auch Fleisch und Fleischwaren seien deshalb maßvoll zu genießen – das heißt: maximal 600 Gramm pro Woche. Obst, Gemüse und ballaststoffreiche Getreideprodukte dürfen dagegen reichlich gegessen werden. Sie beugen vielen Krebserkrankungen vor.
 
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