Knoblauch

Offenbar stecken in den grünen Keimlingen der Knolle besonders viele gesunde Inhaltsstoffe, glauben zumindest koreanische Wissenschaftler

Aus dem Knoblauch sprießen grüne Keimlinge? Werfen Sie die Zwiebeln nicht gleich weg, raten koreanische Forscher. Denn offenbar enthält das reife Gemüse besonders viele zellschützende Stoffe. Das fanden die Wissenschaftler bei Laboruntersuchungen an Knoblauchzwiebeln heraus, die fünf Tage gekeimt hatten.

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