Zwiebeln, Knoblauch und Lauch enthalten spezielle Substanzen, die wohl vor einer Arthrose schützen können
Wer regelmäßig Zwiebeln, Knoblauch und Lauch isst, kann sein Risiko für Hüftarthrose senken. Das legt eine Studie von Wissenschaftlern am King’s College in London nahe. Sie analysierten Ernährungsgewohnheiten und Röntgenbilder von mehr als 1000 weiblichen Zwillingen im Durchschnittsalter von 59 Jahren. Die Frauen, die häufig Lauchgemüse verzehrten, litten seltener an Hüftverschleiß. Die Forscher führen dies auf den Lauch-Inhaltsstoff Diallyldisulfid zurück. Er unterdrückt Enzyme, die die Grundsubstanz knorpelähnlicher Zellen verringern.
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