Das Garen in der Mikrowelle tötet nicht alle Krankheitserreger ab

In Geflügelfleisch, das in der Mikrowelle gegart wurde, können mögliche Krankheitserreger wie Listerien und Salmonellen überleben. Darauf weist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hin. Auch Hackfleisch und Eierspeisen sollten aus diesem Grund besser im Backofen oder in einer Pfanne auf der Herdplatte zubereitet und gut durchgegart werden.

Bildnachweis: Thinkstock/iStockphoto

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