Obst und Gemüse

Möglicherweise können Obst- und Gemüsesorten mit weißem Fleisch das Risiko für einen Schlaganfall senken, fanden Wissenschaftler heraus

Obst und Gemüse mit weißem Fleisch könnten das Schlaganfall-Risiko verringern. Das entdeckten Forscher der Universität Wageningen (Niederlande). Sie überprüften bei rund 20 000 herzgesunden Menschen, wie viel Obst und Gemüse unterschiedlicher Farbe diese aßen. In einem Zeitraum von zehn Jahren traten unter den Teilnehmern 233 Schlaganfälle auf. Pro 25 Gramm „weißem“ Obst und Gemüse mehr am Tag war das Schlaganfall-Risiko um neun Prozent geringer.

Bildnachweis: Jupiter Images GmbH/Ablestock