Eine ausgewogene Ernährung kann das Risiko für einen erneuten Herzinfarkt oder Schlaganfall vermindern
Hatte ein Patient bereits einen Herzinfarkt oder Schlaganfall, trägt eine ausgewogene Ernährung mindestens so viel zur Gesundheit bei wie Medikamente. Das zeigt die Auswertung von zwei großen Studien im Fachmagazin Circulation. Die Forscher beobachteten knapp 32.000 Patienten fünf Jahre lang und befragten sie zu ihren Essgewohnheiten. Eine gesunde Diät, bestehend aus viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Fisch, konnte das Risiko um 35 Prozent reduzieren, an einem zweiten Infarkt zu sterben. Insgesamt erlitten im Beobachtungszeitraum 5200 Patienten erneut eine Herzattacke oder einen Schlaganfall.
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