Ein Frühstück im Café mit frisch gepresstem Orangensaft? Das klingt verlockend und gesund – manchmal müssen Sie dabei jedoch aufpassen

Frisch gepresster Orangensaft in Bars und Restaurants kann mit Keimen belastet sein. Wissenschaftler um Isabel Sospedra von der Universität Valencia (Spanien) untersuchten insgesamt 190 Proben aus Saftmaschinen in der spanischen Gas­tronomie. 43 Prozent davon überschritten die in der EU gültigen Höchstwerte für Darmbakterien.

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