Rote Obst- und Gemüsesorten enthalten den Inhaltsstoff Lycopin. Das Carotinoid kann wohl das Schlaganfallrisiko senken, zeigt eine Studie
Ein hoher Lycopin-Spiegel im Blut senkt das Schlaganfallrisiko offenbar um etwa die Hälfte. Darauf weist eine im Fachmagazin Neurology veröffentlichte finnische Studie hin, für die über einen Zeitraum von zwölf Jahren 1031 Männer zwischen 46 und 65 Jahren wissenschaftlich begleitet wurden. Die Teilnehmer mit hohen Werten erlitten deutlich seltener einen Schlaganfall.
Lycopin gehört zu den Carotinoiden. Diese Pflanzenstoffe kommen vor allem in roten Obst- und Gemüsesorten vor wie Tomaten, Karotten, Paprika, Wassermelone und Papaya sowie in Tomatenmark. In Deutschland erleiden jedes Jahr etwa 270.000 Menschen einen Schlaganfall.
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