Tomaten

Essen Frauen reichlich Tomaten, wirkt sich dies vermutlich positiv auf bestimmte Blutwerte aus, sagen Wissenschaftler

Wer häufig Tomaten isst, tut vermutlich seinen Blutgefäßen Gutes. Darauf weist ein Forscherteam der Harvard Medical School in Boston (USA) hin, das die Daten von rund 27.000 Frauen analysierte. Probandinnen, bei denen mindestens zehnmal in der Woche Tomaten auf den Tisch kamen – etwa im Salat, als Suppe oder auf der Pizza –, zeigten kleine, aber statistisch bedeutsame Verbesserungen bestimmter Blutwerte, etwa des Gesamtcholesterinspiegels.

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