Übergewicht

Hastiges Essen bremst Sättigungshormone im Darm aus

Wer sein Essen hastig vertilgt, isst unter Umständen mehr als nötig. Beim Schnellessen werden im Darm weniger Sättigungshormone gebildet als bei einem langsam verzehrten Mahl, fanden Wissenschaftler der Universität von Athen (Griechenland) heraus. Die Forscher ließen Männer 300 Milliliter Eiscreme essen – entweder in 30 oder in fünf Minuten. Anschließende Blutproben zeigten bei den Teilnehmern, die sich Zeit gelassen hatten, deutlich mehr Sättigungshormone. Die Männer fühlten sich zudem satter.
 
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