Walnüsse

Wer täglich eine Handvoll davon isst, schützt Herz und Kreislauf

Wegen ihres hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren senken Walnüsse den Cholesterinspiegel und damit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Außerdem enthalten sie große Mengen der Aminosäure Arginin sowie Vitamin E, Folsäure, Kalium und Magnesium.
 
Die Verbraucherzentrale Niedersachsen empfiehlt deshalb, täglich vier bis fünf Walnüsse zu verzehren – zum Beispiel in Müslis, Salaten oder Nussbroten. Auch Walnussöl ist für die kalte Küche empfehlenswert.
 
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