Weinblätter

Gefüllte Weinblätter sind eine beliebte Delikatesse. Doch in den Blättern finden sich oft Pestizidrückstände. Deshalb lieber Bioprodukte kaufen!

Die Bundesbürger mögen gefüllte Weinblätter. Das ist nicht unproblematisch: Denn um Rebstöcke vor Insekten und Pilzen zu schützen, sprühen Bauern Pestizide, die als Rückstände in den Weinblättern bleiben. Untersuchte Proben aus der Türkei waren stark belastet, wie Daten des Chemischen und Veterinär­untersuchungsamts Stutt­gart zeigen. Bioprodukte dagegen sind nur gering belastet, wie aus der „Ökomonitoring“-Untersuchung des Amts hervorgeht.

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