Wer sich beim Essen Zeit lässt und Mahlzeiten bewusst genießt, bleibt eher schlank, sagen Forscher
Wer langsam isst, wird seltener dick, behauptet ein Team japanischer und chinesischer Wissenschaftler. Sie verfolgten drei Jahre lang die Essgewohnheiten von knapp 9.000 Menschen. Jene, die ihre Mahlzeiten besonders hastig hinunterschlangen, setzten im Lauf der Studiendauer tendenziell mehr Hüftspeck an als die Gemütlich-Esser. Zudem zeigten sie häufiger bedenkliche Cholesterinwerte. Sich beim Essen bewusst Zeit zu lassen, so das Fazit der Forschergruppe, könnte helfen, einer Gewichtszunahme vorzubeugen. Möglicherweise weil sich das Sättigungsgefühl einstellt, ehe man bereits zu viel zu sich genommen hat.
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