Ernährung

Wer sich bei der Speisenwahl auf Experimente einlässt, ernährt sich laut einer Studie gesünder

Es gibt Mahlzeiten wie Abenteuer, aufregend, gruselig – aber gesund. Eine Studie des Cornell Food and Brand Lab (USA), an der 502 Frauen teilnahmen, ergab, dass jene, die mutiger beim Essen sind, sich gesünder ernähren als andere. Das schlossen die Forscher aus exotischen Gerichten, die die Frauen bereits probiert hatten, wie Seitan (Fleisch-Imitat aus Weizeneiweiß) und Kimchi (vergorenes Gemüse).

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