Ernährung

Wachsen Salat und Erdbeeren unter Folie, enthalten sie mehr Pestizide als wenn sie im Freien gedeihen

Salat und Erdbeeren, die geschützt in Treibhäusern und unter Folien wachsen, enthalten deutlich mehr Pestizide als die gleichen Gewächse vom freien Feld. Das wies das Team um Dr. Crispin Halsall von der Universität Lancaster (England) in einer über fünf Jahre laufenden Studie nach. Der Grund für die bessere Pestizidbilanz der Freilandpflanzen: Manche Pflanzenschutzmittel werden bei direkter Sonneneinstrahlung stärker abgebaut als unter Folie oder Glas.

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