Gewicht

Eine Studie zeigt: Wer vegetarisch isst, nimmt leichter ab

Mageres Fleisch und Salat – das beste Menü, um nach dem Urlaub lästige Pfunde loszuwerden. Das glauben zumindest viele. Eine Studienanalyse im Journal of General Internal Medi­cine lässt nun vermuten, dass Personen, die bei ihrer Diät auf Fleisch verzichten, schneller abnehmen. Über 1000 Teilnehmer befolgten etwa 18 Wochen einen Ernährungsplan. Kam dabei kein Steak und kein Braten auf den Tisch, speckten sie zwei Kilo mehr ab als die Fleischesser. Wer vegan kochte, verlor sogar 2,5 Kilo mehr.

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