Das Metall steckt zum Beispiel in Kunstdünger und kann so in Nahrungsmittel gelangen

Kadmium erhöht das Risiko für einen vorzeitigen Tod. Zu diesem Schluss kommt eine Veröffentlichung im Fachblatt International Journal of Epidemiology. Die Forscher nahmen Daten aus neun Studien mit 7000 Sterbefällen unter die Lupe. Demnach lag das Risiko, an Krebs oder an einer Herz-Kreislauf-Krankheit zu sterben, bei stark mit Kadmium belas­teten Personen um 40 bis 60 Prozent höher als bei Menschen mit geringen Kadmiumwerten. Das Metall ist unter anderem in Kunstdünger enthalten und reichert sich so in vielen Nahrungsmitteln an.

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