Süßstoffe

Laut einer Überblicksarbeit regen Süßstoffe anscheinend nicht den Appetit an und sind damit eine kalorienarme Alternative zu Zucker

Nun also doch. Nimmt man Süßstoff statt Zucker, kann das beim Abnehmen helfen. Das zeigt eine im Fachblatt International Journal of Obesity veröffentlichte Analyse von 330 Studien. Forscher fanden Hinweise darauf, dass Süß­stoffe den Appetit nicht anregen. Bislang wurde befürchtet, dass durch eine stärkere Lust auf Essen mehr Energie auf­genommen als eingespart wird.

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